ハーブ館

H a r b

　　ようこそハーブ館へ

ハーブはお茶にしてもお料理にしても、今ではちょっとした工夫で
いろんな楽しみ方が出来るようになりました。
ハーブについてわたしが集めた資料と、使った経験をもとにまとめてみたいと思います。

品種名	薬効	備考
ラベンダー	鎮静効果。殺菌、防虫、消毒効果。イライラを静め、安眠を誘う。胃腸や肝臓障害にも良い。かゆみや湿疹、軽度の火傷などの皮膚のトラブルにも良い。	ペパーミントとのブレンドティーなど。
ローズマリー	蓄積疲労、むくみのある人、血液循環の悪い人に。消化促進作用、利尿作用。強壮、防腐作用。生理不順や、貧血など、女性特有の症状も解消。	香辛料、バスハーブに。
レモンバーム	発汗作用。脳神経を刺激し、神経衰弱や消化器系に効果的。	カモミールとのブレンドティー。
マローブルー（薄紅あおい）	便秘、冷え性、不眠症、リューマチや通風などに効果的。ティーうがいで喉にも良い。	美声のハーブ。レモンティー、ペパーミントとのブレンドなど。
マジョラム	ホルモンのバランスを整える。食欲増進、ストレス解消に。	若返りのハーブ。
ディル	消化、鎮静作用。殺菌作用。咳止め、乳児の消化不良に。	お料理に。
セージ	消化、強壮、解熱、殺菌効果。肉類の生臭さを消す。	乾燥させて肉料理に。
ナスタチウム	ビタミンC、鉄分補給に。（葉を生食にして）	つぼみはピクルスの具などに。
バジル	殺菌、防虫効果。強壮作用。	すり潰した松のみ等とオイルでバジルソースにしてパスタに。
タイム	タイムティーにして二日酔いに。殺菌、消毒作用。防虫効果。利尿作用。生理不順に。	乾燥、生葉ともお料理に。染色。
ミント	食べ過ぎ、飲みすぎの胃のむかつき、吐き気に。	他ハーブとのブレンドティーに。
カモミール	体温を高め、発汗を促す。リラックス作用。	ミルクティー、レモンティーなどとブレンド。バスハーブに。
ジャスミン	精神安定作用。強壮作用。	紅茶とのブレンド。ポプリ、バスハーブに。
レモングラス	シトラ-ルという芳香物質をふくみ、貧血に効果がある。	トムヤンクンに。マローブルーとのブレンドティーに。
ローズヒップ	強力な発汗、利尿作用。浄血作用。ビタミンＣ、Ｄやカロチンが豊富。壊血病、くる病を防ぐ。	レモンティー、ハイビスカスとのブレンドティーに。
ハイビスカス	ビタミン、クエン酸が豊富。造血作用。コレステロールが溜まるのを防ぐ。整腸作用。	ローズヒップ、ペパーミントとのブレンドティーに。ゼリーに。
サフラワー	生理痛、生理不順、冷え性などの婦人病に。産後の肥満を防ぎ母乳の出を促す。	お料理に。ハーブ染めに。
シナモン	食欲増進作用。嘔吐、むかつきにも効く。	紅茶にブレンド。ウインナ-コーヒーに添える。お菓子の香りつけに。
リンデン	鎮静作用。血液浄化。動脈硬化や心筋梗塞予防に。赤ちゃんの夜泣きに。	ペパーミントとのブレンドティーに。