〜　自然酒　〜

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２００９年２月１８日現在　

一ノ蔵「ふゆ･みず･たんぼ」　特別純米原酒　　７２０ｍｌ　￥１，６８０　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　￥３，３００

　　　　　気軽に燗酒、冷でもＯＫ　晩酌タイプの酒
　　　　　稲刈り後、従来の農法とちがって翌年の田植えまで水を張るという冬季湛水（たんすい）方法で
　　　　　稲を有機栽培。この有機米ササニシキで醸した酒です。
　　　　　
一ノ蔵「有機特別純米酒」　特別純米酒　　７２０ｍｌ　￥１，５７５　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１８００ｍｌ　￥３，１５０
　　　　　日本一の米どころ仙台平野・登米地区の篤農家の石井さんを始めとする
　　　　　お百姓さんが丹精こめて作った有機米「ひとめぼれ」で醸した酒です。
　　　　　優しい味わいが特徴。アルコール度数は１４〜１５度と低めです。


＜京都市伏見区の銘酒＞　　　　　　　
月の桂（つきのかつら）祝（いわい）　純米酒
　　　　　　　アルコール度　１５〜１６度　精米歩合　８０％　
　　　　　地元伏見区で無農薬米で醸し、しかも２年熟成した
　　　　　上品な香味の酒です。
　　　　　米の旨さを味わっていただくため、あえて低精白８０％で
　　　　　醸しました。
　　　　　　７２０ｍｌ 　　１本　　　￥１、３８０　　　
　　　　　　１８００ｍｌ 　１本　　　￥２，６８０

＜兵庫県あわじ市の銘酒＞　　　　　　　初　荷
大いなる自然（おおいなるしぜん）　山廃純米酒
　　　　　　　アルコール度　１５〜１６度　精米歩合　６５％　
　　　　　無農薬米で醸した味わいのあるお酒。
　　　　　当店初登場で、山廃造りに定評がある蔵
　　　　　　７２０ｍｌ 　１本　　　￥１、３８０　　　

＜静岡県藤枝市の銘酒＞
喜久酔（きくよい）松下米（まつしたまい）　純米吟醸

　　　　　若き蔵元（杜氏兼任）青島氏、こだわり百姓（蔵人兼任）松下さんが
　　　　二人三脚で有機認定“山田錦”米で醸した逸品です。
　　　７２０ｍｌ 　１本　　　￥３，５７０　　　６本限り

＜長野県伊那市の銘酒＞　　　　　　
信濃錦（しなのにしき）命まるごと　純米酒
　　　　当店人気NO１、無農薬甘酒と同じ栽培者、吉川照美（きっかわてるみ）氏の
　　　　無農薬栽培“美山錦”（上伊那郡飯島町田切）を使って醸した純米酒です。
　　　　　　　アルコール度　１５．５度　日本酒度　±０　酸度　１．６
　　　　　１８００ｍｌ 　１本　　　￥２，９８０　
　　　　　　　香味のバランスが調和した高感度な純米酒。
　　　　　　　まさに名の如く米の命がまるごと入った作品と言えます。
　　　　　　　女性の方にもお勧めします。
信濃錦（しなのにしき）秘花（ひすればはな）　純米大吟醸

　　　　　同、吉川照美（きっかわてるみ）氏の無農薬栽培“美山錦”を
　　　　４０％まで磨いた究極の酒です
　　　７２０ｍｌ 　１本　　　￥３，５００　　　６本限り　

＜福島県郡山市の銘酒＞　　　　　　
鳳金寶（おおとりきんぽう）　純米酒
　　　　自然酒の元祖、仁井田本家が醸す上品な甘口の酒です。
　　　　燗にすると一段と美味しくなります。
　　　　自社田の無農薬栽培米使用。
　　　　　　　アルコール度　１３〜１４度　
　　　　　１８００ｍｌ 　１本　　　￥２，１００　

＜千葉県神崎町の銘酒＞　　　　　　
五人娘（ごにんむすめ）　生元純米酒
　　　　発芽玄米酒“むすひ”を醸す寺田本家の芳醇辛口の自然酒。
　　　　これまた燗が美味しい。
　　　　自社田の無農薬栽培米と契約栽培低農薬米使用
　　　　　　　アルコール度　１５〜１６度　
　　　　　１８００ｍｌ 　１本　　　￥２，５５０