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寺田本家 五人娘＆香取が入荷しました
無濾過ゆえに、琥珀色です
右:浦霞 純米酒と比較してください
五人娘 純米酒 １８００ｍｌ ￥２，８８０
７２０ｍｌ ￥１，４８０
香 取 純米８０ １８００ｍｌ ￥２，２９０
７２０ｍｌ ￥１，１８０
２００１０年５月４日現在
＜千葉県神崎町の銘酒＞
五人娘（ごにんむすめ） 醍醐のしずく生酒
発芽玄米酒“むすひ”を醸す寺田本家が
生もと造り以前の菩提もと仕込みという
醸造法で醸した逸品。
甘口のドイツワインを彷彿させるかのような
味わいです。
自社田の無農薬栽培米と契約栽培低農薬米使用
アルコール度 １３〜１４度未満
精米歩合 ９０％ 日本酒度ー５６
酸度：７．７ アミノ酸度：４．７
７２０ｍｌ ￥１，５７５
＜広島県三次市甲奴町＞
瑞冠（ずいかん） 山廃仕込み純米吟醸酒
７２０ｍｌ ￥１，６８０
１８００ｍｌ￥、３５００
日本のシャトー（米の栽培から醸造まで一貫して行うこと）
を目指している蔵。
蔵元自らが栽培する“亀の尾”で醸したお酒。
芳醇辛口の酒で通の方にお勧め！
店主夫婦、２００８年夏に蔵訪問しました。
アルコール度 １６〜１７度未満
精米歩合 ６０％ 日本酒度＋６
酸度：１．９ アミノ酸度：１．４
＜宮城県大崎市松山町＞
一ノ蔵「ふゆ･みず･たんぼ」 特別純米原酒
７２０ｍｌ ￥１，６８０
１８００ｍｌ 品切れ
気軽に燗酒、冷でもＯＫ 晩酌タイプの酒
稲刈り後、従来の農法とちがって翌年の田植えまで水を張るという
冬季湛水（たんすい）方法で稲を有機栽培。
この有機米ササニシキで醸した酒です。
一ノ蔵「有機特別純米酒 春」 特別純米原酒
７２０ｍｌ ￥１，５７５ １２本限り
１８００ｍｌ ￥３，１５０ ３本限り
アルコール度数 １７〜１８度未満 精米歩合 ６０％
日本酒度 −１〜＋１
原料米：JAS認定 有機米ササニシキ（八起農園）
昨年大好評、「地球は人間だけのものではない」という信条を持って
有機農業を営む、仙台平野の篤農家の白幡晋さんが栽培の
有機米「ひとめぼれ」で醸した酒です。
＜京都市伏見区の銘酒＞
月の桂（つきのかつら）祝（いわい） 純米酒
アルコール度 １５〜１６度 精米歩合 ８０％
地元伏見区で無農薬米で醸し、しかも２年熟成した
上品な香味の酒です。
米の旨さを味わっていただくため、あえて低精白８０％で
醸しました。
１８００ｍｌ ￥２，６８０
＜静岡県藤枝市の銘酒＞
喜久酔（きくよい）松下米（まつしたまい） 純米吟醸